Tolkemiter Brüllkater

Am Frischen Haff gab's starkes Bier,
gebraut in Tolkemit,
und wer den "Tuntel" sich begoß,
der kam aus Schritt und Tritt.

Wer dachte, jedes "Tulpche" Bier
wär' harmlos wie ein Kelch,
fing unverblümt zu röhren an,
als wäre er ein Elch.

Zuerst ganz leise und nasal,
dann plötzlich katerlaut:
Erbarmsterchen! Das Gerstenbier
war schottenstark gebraut.

Die Tokemiter Lomme kennt
ein jeder Fahrensmann,
und trinkt er Tolkemiter Bier,
dann gibt er mächtig an.

(Sattler, Gert O.E: Köstlichkeiten und Besonderheiten 
aus Ost- und Westpreußen, Husum: Druck- u. Verlags-
gesellschaft 1997, Husum-Taschenbuch, 120 S., S. 106)